Накиснете рибата в това и тя няма да се разпадне в тигана

Златиста коричка, зад която се крие меко месо - така може да се опише перфектно изпържената риба.

Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод

Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи

Не е трудно да се постигне такъв резултат. Просто трябва да запомните няколко правила.

Размразяване на рибата

За по-добро размразяване рибата трябва да се увие с хранителен филм и да се постави в купа със студена подсолена вода.

Как готвачите в ресторантите пържат рибата - 3 трика, които трябва да знаете

Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават

Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ

Почистване на рибата

За да почистите рибата идеално, важно е да я накиснете в правилния разтвор - първо в гореща вода, а след това в студена. Вземете два контейнера - в единия сложете ледена вода, а във втория - гореща вода. Рибата се държи във всеки съд за 5 минути.

Накисване на рибата преди пържене

Ако искате рибата не залепне в тигана и да не се разпадне в него, трябва да я посолите за 5-10 минути преди готовност.

Лекар: Това е най-полезната риба за възрастните хора

Освен това преди пържене се препоръчва парчетата да се накиснат за 10 минути в прясно мляко, а след това старателно да се овалят в брашно.

Още: Червена агнешка супа за Гергьовден

Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар